Ed eccoci a venerdì e per chiudere in bellezza la settimana eccovi una fantastica ciambella! 🙂

É stata una settimana impegnativa e piuttosto lunga ma ho una buona notizia: abbiamo finalmente trovato casa.

Nelle scorse settimane avevo accennato che eravamo obbligati a trasferirci a causa dei vicini molesti, ora dopo giornate in attesa posso finalmente spuntare almeno una cosa dalla lista, la prossima sarà il trasloco. 😀

Mercoledì, per festeggiare, ho preparato il ciambellone all’acqua di Adelaide. È stata una piacevole sorpresa così morbida e leggera, ed è stata apprezzata molto anche dai (non)suoceri che sono venuti a trovarci dalla Calabria.

Non mi resta che augurarvi un buon weekend, io nel frattempo sarò dall’altra parte a dare il bianco. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ciambellone all'acqua Bimby

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Tempo totale

1h 30min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

3 uova
250 gr zucchero ((io ne ho messi 180))
250 gr farina 00
130 gr olio di semi
130 gr acqua
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino estratto di vaniglia ((o vanillina))

Istruzioni

1

Mettere nel boccale lo zucchero e le uova, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4.
2

Aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare: 1 min. vel. 4.
3

Versare il composto ottenuto in uno stampo a ciambella (diametro 24 cm) precedentemente imburrato e infarinato.
4

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa (fare la prova stecchino).
5

Lasciar raffreddare completamente prima di sformare e servire a piacere spolverato di zucchero a velo... Buon appetito!