È venerdì, ci si avvicina al weekend e appunto per questo motivo ho voluto postare la ricetta della granola, perfetta per la vostra colazione!

Una colazione da fare in tutta calma e in pieno relax e magari sul terrazzo o giardino, tempo permettendo. 🙂

Si sa la colazione è il pasto più importante della giornata e la granola altro non è il muesli però preparato in casa, un mix di cereali e frutta secca, perfetta per cominciare al meglio la giornata.

Io solitamente faccio colazione con tè o cappuccino, fette biscottate e marmellata, ma spesso in estate preferisco una bella tazza di yogurt e granola.

E voi che abitudini avete per la vostra colazione?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Granola homemade Bimby

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Tempo totale

Porzioni

Ingredienti

150 gr frutta secca ((noci, mandorle, pistacchi, nocciole))
450 gr fiocchi di avena ((oppure di farro, di riso ecc))
50 gr miele
40 gr olio di semi
1 cucchiaino cannella (in polvere (facoltativo))
50 gr uvetta (o bacche di goji)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale la frutta secca, tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 4, mettere da parte in una ciotola unendo i fiocchi d'avena.
2

Nel boccale pulito mettere l'olio, il miele e a piacere la cannella, cuocere: 3 min. 100° vel. 1.
3

Aggiungere il mix di frutta secca e fiocchi e mescolare bene con l'aiuto della spatola, finché non avranno assorbito tutto lo sciroppo.
4

Sistemare in una teglia grande ricoperta di carta forno la granola in un solo strato (se non avete una teglia abbastanza grande fatelo in due volte).
5

Cuocere in forno preriscaldato a 150 °C per circa 40 minuti circa, mescolando ogni 10-15 minuti, finché la granola non sarà perfettamente asciutta, croccante e dorata.
6

Unire l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida circa 15 minuti prima della fine della cottura.
7

Lasciare raffreddare completamente e conservatela in un contenitore a chiusura ermetica.
8

Servirla mettendo in una ciotola 3-4 cucchiai di yogurt greco e da 3 a 4 cucchiai di granola, a piacere aggiungere della frutta fresca e un cucchiaino di miele... Buon appetito!