Involtini di pollo con peperoni Bimby

Come facevo ad augurarvi un buon weekend senza lasciarvi la ricetta degli involtini di pollo?

Oggi è stata una giornata impegnativa, sveglia presto per preparare 100 muffin, una metà alla marmellata e l’altra alla nutella, tutti quanti per il compleanno della cuginetta Angelica che domani compie 4 anni.

Per chi volesse saperlo la ricetta che ho seguito è più o meno la stessa delle Muffin alla marmellata, con l’unica differenza che sopra il ripieno gli ho messo un altro cucchiaino d’impasto e farli diventare appunto muffin.

Ma basta parlare di dolci, passiamo alla ricetta di oggi, un secondo leggero, grazie alla cottura a vapore degli involtini e semplice da fare, la ricetta è stata presa da una vecchia scheda bimby della mia mamma.

Durante la cottura dei peperoni, si creerà un magnifico sughetto che vi servirà per condire meglio i vostri involtini, così da renderli ancora più appetitosi.

Se invece siete alla ricerca di altri involtini, vi consiglio sempre di pollo ma con i fagiolini, oppure di tacchino e spinaci, oppure di vitello e pomodoro.

Non mi resta che augurarvi un sereno e meraviglioso fine settimana.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 10 Settembre 2021