Buon pomeriggio, come promesso eccomi qui, a postarvi la ricetta della marmellata fatta ieri.

Quest’anno avendo deciso di fare dei regali diversi dal solito e soprattutto utili, io e il mio compagno ci siamo messi di impegno e dopo esser arrivata l’idea con il libro Regali Golosi di Sigrid, ci siamo dati al “taglia e incolla”, creando queste sfiziose fascette.
Come dicevo la ricetta è stata presa dal libro (sopracitato), adattandola al meglio per il Bimby, con queste dosi vengono più o meno 3/4 barattolini.

Oggi vorrei proprio farmi una bella dormita, ma mi tocca rimanere sveglia per ultimare il tutto con i biscottini natalizi, domani spero di finire tutto.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di Agrumi Bimby

5.0 (1 voto)

Tempo totale

1h 30min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

2 arance (bio)
1 limone (bio)
10 mandarini cinesi
800 gr zucchero
2 cucchiai whisky ((facoltativo))

Istruzioni

1

Pelare le arance e i limoni, togliere i semi, tagliare a pezzi i mandarini cinesi e metterli nel boccale, frullare: 10 sec. vel. 5.
2

A questo punto aggiungere lo zucchero, cuocere: 60 min. 100° vel. 1,
3

Proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.
4

Infine aggiungere il whisky, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
5

Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
6

Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
7

Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
8

Da servire spalmata su pane... Buon appetito!