Name: Muffin al salmone affumicato Bimby
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gr farina 00; 140 gr yogurt; 100 ml olio di semi; 2 uova; 1 bustino lievito per torte salate; 30 gr parmigiano; 150 gr salmone; sale

I muffin salati al salmone affumicato sono un’alternativa gustosa e creativa ai classici muffin dolci.

Ideali per feste, buffet e come modo per riciclare il salmone avanzato, questi muffin conquisteranno sicuramente il palato dei vostri ospiti e prepararli con il Bimby è semplice e veloce.

I muffin salati al salmone affumicato sono piccoli tortini a base di farina e uova, arricchiti con pezzetti di salmone affumicato. Sono perfetti come antipasto, finger food o snack da servire in diverse occasioni. Il gusto delicato del salmone affumicato si abbina perfettamente alla consistenza soffice e umida dei muffin, creando un piatto delizioso e raffinato.

Per preparare i muffin salati al salmone affumicato con il Bimby, è semplice, basterà mescolare gli ingredienti umidi, come uova, yogurt e olio con quelli secchi come farina, lievito e un pizzico di sale. Infine, incorporare il salmone affumicato tagliato a pezzetti e, se lo desideri, aggiungi erbe aromatiche come l’erba cipollina o aneto.

I muffin salati al salmone affumicato sono perfetti per essere serviti in diverse occasioni, come: Feste di Capodanno, Natale e altre celebrazioni, oppure buffet e aperitivi o semplicemente per riciclare il salmone affumicato avanzato da altre preparazioni.

Se desideri provare altre varianti di muffin salati, ecco alcune idee da preparare con il Bimby:

Le possibilità sono praticamente infinite e prossimamente nuove ricette. La ricetta può essere facilmente adattata per creare una vasta gamma di muffin salati alternativi al salmone, per cui non esitate a sperimentare con diversi ingredienti e sapori per scoprire nuove combinazioni gustose per sorprendere i vostri ospiti.

Qual è la vostra combinazione preferita?

Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta dei muffin salati al salmone affumicato bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 2 Maggio 2023

Muffin al salmone affumicato Bimby

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Tempo totale

40 min

Porzioni

Ingredienti

250 gr farina 00 (*)
140 gr yogurt (bianco non zuccherato**)
100 ml olio di semi
2 uova
1 bustino lievito per torte salate (***)
30 gr parmigiano (grattugiato (facoltativo))
150 gr salmone (affumicato)
sale (q. b.)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale le uova, lo yogurt e l'olio, emulsionare: 1 min. vel. 4.
2

Aggiungere la farina, il lievito e il parmigiano, amalgamare: 1 min. vel. 4. (dovrà risultare un composto cremoso, se necessario aggiungere un goccio di latte).
3

Unire il salmone tagliato a pezzettini e il sale (poco perché il salmone è già salato), mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
4

Foderare lo stampo da muffin con dei pirottini di carta, riempirli per 3/4 con l'impasto.
5

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
6

Sfornarli, lasciarli intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!