Polipetti affogati Bimby
Eccomi qui, il 2012 è arrivato ed ecco la prima ricetta dell’anno.
Un secondo di pesce.
Come sono andare le feste? Il cenone? Avete mangiato abbastanza? Massi dai, ne parliamo poi dal 9 gennaio. Che ne dite?
Avevo dei polipetti surgelati da far fuori e sfogliando il libro base ecco trovata la ricetta.
Fa parte della categoria secondi, ma io ho usato il sughetto per condire la pasta e si è trasformato in un secondo/primo/piatto unico.
Qui è piaciuto tanto da fare il bis. Spero vi piaccia e poi è velocissima, è pronto in 30 minuti!
Buona serata.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 31 Gennaio 2019
Polipetti affogati Bimby
Ingredienti
- 60 gr olio EVO
- 800 gr polipetti ((anche surgelati))
- 250 gr polpa di pomodoro
- 50 gr vino bianco
- 1 spicchio aglio ((o 1 scalogno))
- peperoncino (in polvere q. b.)
- prezzemolo (tritato q. b.)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere l'aglio nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- 3
Unire il peperoncino e i polipetti puliti e lavati nel boccale, cuocere: 14 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
- 4
Aggiungere il vino, la polpa di pomodoro, salare e proseguire la cottura: 15 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
- 5
Impiattare e servire a piacere con una spolverata di prezzemolo... Buon appetito!
Note
Se utilizzate dei polipetti surgelati, è necessario scongelarli prima di procedere con la preparazione.
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