Name: Polpette di carne al sugo Bimby
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr carne macinata; 2 uova; 10 gr prezzemolo; 50 gr parmigiano; 1 spicchio aglio; 40 gr pane; 40 gr latte; sale; 600 gr passata di pomodoro; 1/2 cipolla; 20 gr olio EVO

Stasera visto il tempo uggioso, queste polpette al sugo ci stanno divinamente.

La ricette delle polpette di oggi è stata presa dal libro base bimby, quello verde per intenderci, ma dato che ho visto che su quello arancione non è presente, ho deciso di pubblicarla ugualmente.

Praticamente una volta formate le polpette e messe nel Varoma, vengono cotte con il vapore della cottura del sugo, così da diventare ancora più gustose.

Come ogni ricetta della tradizione italiana, ogni famiglia ha la sua ricetta delle polpette, e soprattutto le polpette di mia madre saranno sempre più buone delle mie.

Di seguito lascio altre ricette se siete alla ricerca di polpette più sfiziose:

Vi auguro un piacevole inizio di settimana e vi lascio alla ricetta della polpette di carne al sugo bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 23 Settembre 2021

Polpette di carne al sugo Bimby

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Tempo totale

35 min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

400 gr carne macinata (di vitello)
2 uova
10 gr prezzemolo (fresco)
50 gr parmigiano (grattugiato)
1 spicchio aglio ((facoltativo))
40 gr pane (raffermo)
40 gr latte
sale (q. b.)
600 gr passata di pomodoro
1/2 cipolla (tritata)
20 gr olio EVO

Istruzioni

1

Mettere nel boccale il prezzemolo e l'aglio, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
2

Aggiungere la carne, le uova, il parmigiano e il pane precedentemente ammollato nel latte, salare e pepare, amalgamare: 15 sec. vel. 5.
3

Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine e sistemarle nella campana/recipiente e nel vassoio del Varoma precedentemente oliati.
4

Nel boccale pulito mettere la cipolla tritata e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. Soft.
5

Versare la passata di pomodoro, chiudere il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min. Varoma vel. Soft.
6

Impiattare e servire le polpettine con il sugo... Buon appetito!