Polpette di tonno Bimby
Il lunedì lo trovo sempre tragico ed infatti anche oggi non si è smentito, quindi diamo ufficialmente il via ad una settimana impegnativa.
Per fortuna che ci sono queste deliziosissime polpette di tonno fresco a migliorare la giornata e che cercano di non farmi pensare al mal di testa fortissimo che ho.
Sono delle polpettine facilissime da preparare, non è necessario cuocere prima il tonno e possono essere cotte in padella, in forno o in modo più light a varoma.
Sono ideali per i bambini, ma piaceranno a tutti per quanto sono buone.
Spero mi perdoniate per non essere di molte parole oggi, vi lascio direttamente alla ricetta delle polpette di tonno bimby.
Buon inizio di settimana a tutti!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Polpette di tonno Bimby
Ingredienti
- 450 gr tonno (fresco)
- 2 fette pancarrè
- 1 uovo
- 40 gr pecorino (grattugiato)
- 1 mazzetto prezzemolo (fresco)
- farina (q. b.)
- sale (q. b.)
- pangrattato (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale il tonno fresco tagliato a pezzi, l'uovo, il pecorino, la mollica di pane e il prezzemolo, salare e tritare: 30 sec. vel. 5-6.
- 2
Bisogna ottenere un impasto morbido ma lavorabile nel caso aggiungere poco pangrattato.
- 3
Con le mani inumidite formare delle palline grandi quanto una noce e passarle nella farina.
- 4
Adagiare le polpette di tonno bimby su una teglia rivestita di carta.
- 5
Irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, rigirandole a metà cottura.
- 6
Servire le polpette calde con una spolverata di prezzemolo a piacere... Buon appetito!
Note
In alternativa potete cuocerle:
- In padella: cuocere le polpette in una padella con un filo d'olio rigirandole spesso.
- In umido: unire nella padella la salsa di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto.
- A varoma: riempire il boccale con 1 litro di acqua, sistemare il varoma con all'interno le polpette e cuocere per 30 min. temp. Varoma. vel. 2.
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