Purè al limone Bimby
Avete mai provato a preparare il classico purè di patate ma aromatizzato con il limone?
Questo purè vi stupirà per la sua bontà.
Lunedì scorso mi sono resa conto che avevo ancora del latte e un limone in frigo e in procinto di partire per la Calabria, mi sono decisa di trasformarli in un purè ma con il limone. 🙂
Abbiamo passato giusto pochi giorni in Calabria dai suoceri e al ritorno a casa abbiamo fatto tappa veloce a Roma.
Una volta tornati a casa, Torino ci ha accolto una bellissima giornata di sole, perfetta per andare in bicicletta e godersi un gelato.
Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta per preparare il purè al limone bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 25 marzo 2021
Purè al limone Bimby
Ingredienti
- 1 kg patate
- 300 ml latte
- 50 ml succo di limone (+ la scorza grattugiata)
- 30 gr burro
- parmigiano (q. b. (facoltativo))
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere le patate tagliate a rondelle sottili e il latte, salare e cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- 2
A fine cottura, incorporare la scorza e il succo del limone, il burro e il parmigiano (a piacere) dal foro del coperchio, montare: 15 sec. vel. 4.
- 3
Impiattare e servire... Buon appetito!
Note
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio e il burro con l'olio.
Caricamento commenti...