Quiche di zucca e porri Bimby

Avete ragione, lo so, sto decisamente esagerando con la zucca! Ma cosa posso farci se mi piace? 

E poi ci sono altri 2 motivi che mi spingono a usarla, il primo è la stagionalità, già questi dell’autunno sono i mesi della zucca e il secondo motivo è la sua versatilità, infatti è perfetta anche per preparare dei fantastici dolci o ottime marmellate.

Come quasi tutte le ricette delle torte salate, è arrivata senza seguire una ricetta particolare, ho soltanto aperto il frigo e ho spiato gli ingredienti che erano a disposizione, oltretutto ora che mia madre ha comprato quello grande, modello americano per intenderci, a spiare ci metto un po’ di più ma è nulla in confronto a quanto è comodo, ora si che ci sta tutto senza inventarsi strane peripezie per incastrare gli alimenti!!

Vi ricordate quel famoso corso di pasticceria naturale, ecco avevamo affrontato una piccola parentesi salata e questa è la base per preparare una sfoglia detta “ligure“… ma ciò non toglie che se non avete tempo e voglia per farla voi, possiate usare una sfoglia già pronta.

Alla prossima ricetta!

Nea!