Torta alla zucca Bimby
Buongiorno, è arrivato l’autunno e la ricetta della torta alla zucca!
Da oggi ci sarà una nuova sezione dedicata alla festa di Halloween, dove piano piano aggiungerò nuove ricette, tranquilli non mancheranno anche le ricette autunnali.
Il weekend passato è stato all’insegna della zucca, non so quanta ne ho pulita e dopo aver preparato la crostata alla zucca, ho voluto provare una torta più semplice e meno elaborata, vi dico solo che è durata 24 ore.
Buonissima, morbida e sprigiona un incredibile profumo di cannella.
Quindi non mi resta che augurarvi un buon lunedì e inizio di settimana e fatemi sapere se la torta alla zucca vi è piaciuta.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 13 ottobre 2020
Torta alla zucca Bimby
Ingredienti
- 200 gr zucca
- 200 gr farina 00
- 130 gr zucchero
- 50 ml olio di semi
- 2 uova
- 1 cucchiaino cannella (in polvere)
- 1 bustina lievito per dolci
- gocce di cioccolato (q. b.)
- zucchero a velo (q. b.)
Istruzioni
- 1
Pulire, tagliare a pezzi la zucca e cuocerla in forno a 200° per 45 minuti circa.
- 2
Dopo averla lasciata intiepidire, metterla nel boccale e frullare: 30 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
- 3
Aggiungere lo zucchero, le uova, l'olio e la farina, amalgamare: 2 min. vel. 4.
- 4
Aggiungere la cannella e il lievito, mescolare: 30 sec. vel. 4.
- 5
Infine unire le gocce di cioccolato: 30 sec. Antiorario vel. 2-3.
- 6
Versare l'impasto in una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa (fare comunque la prova stecchino).
- 7
Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
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