Nuova ricetta in arrivo, non lasciatevi trarre in inganno dalla parola vegan perché questa torta alle fragole è super.

Visto il tempo così uggioso, una bella torta non ce la toglie nessuno vero?
Essendo una torta vegana è senza uova e latticini, e a renderla morbidissima ci pensa il tofu vellutato, tranquilli è insapore quindi non altera il gusto della torta.

Ho un po’ di febbre ma nonostante questo mi ritrovo a lavorare al pc, è forse questo essere un freelance? 😅

Vista l’ora vi auguro un buon pranzo e vi lascio alla ricetta della torta alle fragole vegan bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 14 Maggio 2021

Torta alle fragole vegan Bimby

5.0 (2 voti)

Tempo totale

1h 30min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

250 gr farina 00
200 gr tofu (vellutato (o silken))
150 gr zucchero
200 gr latte (vegetale)
40 ml olio di semi
1 bustina lievito per dolci
130 gr fragole (fresche)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale il tofu e lo zucchero, mescolare: 1 min. vel. 3.
2

Aggiungere il latte e l'olio, emulsionare: 1 min. vel. 3.
3

Unire la farina e lievito setacciati, amalgamare: 1 min. vel. 4.
4

Infine unire le fragole pulite e tagliate a tocchetti, incorporare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
5

Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta di carta da forno.
6

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
7

Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!