Ricetta infrasettimanale e anche questa volta abbiate pietà di me, perché vi propongo di nuovo un dolce, ma questa volta senza glutine!

Come avrete capito i dolci sono la mia passione e per (s)fortuna qui a casa non ne vanno pazzi, perché altrimenti ogni giorno ne preparerei uno diverso.

L’altro giorno abbiamo festeggiato il compleanno della mia sorellina e ho preparato qualche dolcetto e un paio di torte, tra qui questa, la 7 vasetti in versione senza glutine.

È stata approvata da tutti, ma soprattutto dalla festeggiata, che si è mangiata ben due fette.

La torta allo yogurt è la tipica torta da merenda, morbida e gustosa, che mette d’accordo tutti, grandi e piccini. È possibile farcirla con della marmellata o della crema bimby, ma io la preferisco così al naturale.

Se invece non hai problemi di intolleranze e sei alla ricerca della classica torta 7 vasetti, ti suggerisco questa allo yogurt.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 20 Ottobre 2021

Torta allo yogurt senza glutine Bimby

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Tempo totale

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

2 vasetti farina di riso (*)
1 vasetto amido di mais (*)
1 vasetto yogurt
2 vasetti zucchero di canna
1/2 vasetto olio di semi
3 uova
1 bustina lievito per dolci (*)
1 pizzico sale
zucchero a velo (q. b.*)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e il pizzico di sale, montare: 2 min. vel. 4.
2

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
3

Versare il composto in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti circa (fare la prova stecchino).
4

Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!