Buongiorno!! Il lunedì è sempre tragico, non trovate? E per iniziare al meglio questa settimana, eccovi una ricetta dolce!

Questa torta buonissima e approvata anche dalla nonna è stata suggerita da Giusy di Delianuova, che ringrazio enormemente. In realtà è stata apprezzata da tutti i parenti, perchè l’ho preparata in occasione del compleanno di mia nonna. Fa parte di quel genere di torte che amo particolarmente, senza troppi fronzoli e dal sapore di genuino e poi l’abbinamento cacao e banane mi è piaciuto molto. 🙂

Voi invece quali torte preferite? Se volete suggerirmi una ricetta in particolare, scrivetela qui.

Un buon inizio di settimana a tutti.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 14 Gennaio 2019

Torta di banane e cacao bimby 1
Torta di banane e cacao bimby 2
Torta di banane e cacao bimby 3
Torta di banane e cacao bimby 4

Torta di banane e cacao Bimby

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Tempo totale

1h 30min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

300 gr farina 00
150 gr fecola di patate
200 gr burro (morbido)
225 gr zucchero
4 uova
2 banane (mature)
1 bustina lievito per dolci
5 cucchiai cacao amaro (in polvere)
latte (q. b.)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, lavorare: 1 min. vel. 4.
2

Impostare a vel. 4 e aggiungere le uova uno alla volta e lavorare per circa 1 minuto.
3

Aggiungere le banane sbucciate e schiacciate, mescolare: 30 sec. vel. 4.
4

Unire la farina, la fecola e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4-5.
5

Dividere il composto a metà e versare una parte in una teglia (diametro di 24 cm) precedentemente rivestita di carta forno.
6

Lasciare l'altra metà nel boccale, aggiungere il cacao e se necessario un goccio di latte, mescolare: 25 sec. vel. 4.
7

Versare l'impasto al cacao nella teglia e livellare con un cucchiaio.
8

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa (fare la prova stecchino).
9

Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!

Note

Se volete potete unire il cacao direttamente nell'impasto senza dividerlo in due.

Io ho sostituire il burro con l'olio, precisamente 160 gr e se sostituito anche il latte con quello senza lattosio, diventa una ricetta senza lattosio.