Torta salata zucchine e cipolle di Tropea Bimby
La torta salata zucchine e cipolle di Tropea è una gustosa variante della più classica torta salata di zucchine.
Le torte salate sono piatti versatili che si adattano a molteplici occasioni, dalla cena in famiglia al buffet di una festa, possono essere preparate con vari ingredienti come verdure, formaggi, e affettati, a seconda dei gusti e della stagionalità dei prodotti.
Le varianti più note includono le torte salate con spinaci, funghi, e tante altre combinazioni gustose.
Il consiglio che mi sento di darvi per questa ricetta è di scegliere delle vere cipolle di Tropea, regaleranno il loro caratteristico sapore dolciastro che fondendosi alle zucchine, creeranno una perfetta combinazione di sapori.
Il Bimby si presta magnificamente alla preparazione di diverse tipologie di torte salate.
Ecco alcune idee:
- Torta salata di patate e melanzane
- Torta salata con fiori di zucca
- Torta con formaggio di capra e pomodori
Non mi resta che augurarvi una piacevole giornata e lasciarvi alla ricetta della torta salata zucchine e cipolle di Tropea bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 13 Giugno 2024
Torta salata zucchine e cipolle di Tropea Bimby
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 3 cipolle (di Tropea)
- 300 gr zucchine
- 15 gr olio EVO
- 2 uova
- 2 cucchiaini erbe aromatiche (miste)
- 150 gr ricotta (fresca)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, metterle nel boccale insieme all'olio, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. Soft, a fine cottura metterle da parte.
- 2
Senza lavare il boccale unire le uova, la ricotta, le erbe aromatiche, il sale e il pepe, amalgamare: 30 sec. vel.4.
- 3
Aggiungere le zucchine cotte messe da parte e mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 1.
- 4
Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
- 5
Versare il composto di uova e zucchine sulla pasta sfoglia.
- 6
Pulire e tagliare anche le cipolle a rondelle e e disporle sulla superficie della torta salata.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 30 minuti circa. Controllare la cottura della pasta sfoglia e sfornare.
- 8
Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
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