Torta salata zucchine e tonno Bimby
Buonasera mondo! Questa sera vi propongo questa torta salata con zucchine e tonno.
Dopo averla provata una prima volta, l’ho rifatta adattandola al bimby ed è venuta davvero buonissima.
Ormai è uno di quei piatti che rifaccio spesso, appena mi capita l’occasione e per questo è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, una torta salata semplice e delicata che piace sempre a tutti.
Vi auguro una piacevole serata e spero tanto che la torta salata zucchine e tonno piaccia anche a voi.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 23 Luglio 2021
Torta salata zucchine e tonno Bimby
Ingredienti
- 1 dose pasta brisée bimby
- 200/250 gr ricotta
- 160 gr tonno sott'olio
- 4 zucchine
- 2 porri (o cipollotti)
- 1 ciuffo prezzemolo
- 15 gr olio EVO
- 1 cucchiaino erba cipollina (secca)
- 1 cucchiaino maggiorana (secca)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle o il cipollotto in quarti, tritate: 5 sec. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
- 3
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e le erbe aromatiche, salare e cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1. Il composto deve risultare asciutto, se così non fosse proseguire la cottura per alcuni minuti a Varoma.
- 4
Mettere da parte e lasciar intiepidire.
- 5
Senza lavare il boccale unire la ricotta e il tonno sgocciolato, mescolare: 30 sec. vel. 3.
- 6
Aggiungere le zucchine cotte messe da parte, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
- 7
Stendere la pasta brisée o la pasta sfoglia pronta su una teglia rivestita di carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, disporre il composto al suo interno e livellarlo con un cucchiaio.
- 8
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
- 9
Lasciar intiepidire e servire a fette... Buon appetito!
Note
E' ottima anche fredda. :)
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