Vellutata di melanzane Bimby
Buongiorno, oggi vellutata di melanzane bimby!
Ormai questo brutto tempo non vuole più andarsene via, per cui ieri sera tra il freddo e delle melanzane che tra po’ camminavano e se ne andavano via, ho voluto farne una vellutata.
Ammetto che anche io ho provato le vellutate già pronte, in caso di necessità spesso salvano la cena, ma non hanno nulla a che vedere con quelle preparate in casa, almeno quella che ho assaggiato io non sapeva minimamente di melanzane.
La ricetta è dalla mia mamma ed è una delle mie preferite, quando sono stata operata ai denti, ho praticamente mangiato solo questa e mi sono fatta passare la ricetta.
E voi le preparare le vellutate con il bimby? Qual è la vostra preferita?
Basta chiacchiere, vi lascio subito, alla ricetta della vellutata di melanzane bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 16 giugno 2020
Vellutata di melanzane Bimby
Ingredienti
- 500 gr melanzane
- 80 gr passata di pomodoro
- 10 gr olio EVO
- sale (q. b.)
- parmigiano (grattugiato q. b. (facoltativo))
Istruzioni
- 1
Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, metterle nel boccale insieme alla passata di pomodoro e all'olio, salare e cuocere: 15 min. 100° vel. 1.
- 2
A fine cottura, frullare il tutto: 20 sec. vel. Turbo.
- 3
Servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d'olio a crudo... Buon appetito!
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